Kahvi saa usein huonon rapin kaikesta sen kofeiinipitoisuudesta hampaisiin jättämään tahraan. Mutta totuus on, että tämän juoman edut ovat paljon suuremmat kuin monet siihen liittyvät havaitut haitat. Usein huomiotta jätetty tosiasia on, että kahvi on paljon enemmän kuin pelkkä kofeiini.
Alkuperäisessä muodossaan se on kokonaisuus, joka sisältää monia hyödyllisiä ravintoaineita ja antioksidantteja. Tärkeintä on tietää, mistä löytää korkealaatuista kahvia ja kuinka välttää terveydellisten etujen menettäminen vähentämällä sen ravintosisältöä tai lisäämällä haitallisia aineita, kuten keinotekoisia ainesosia.
Katsotaanpa tässä artikkelissa kahvin uskomattomia terveyshyötyjä.
Kahvin terveyshyödyt (se myös tekee sinusta onnellisemman)
1. Auttaa sinua polttamaan enemmän kaloreita.
Eräässä espanjalaisessa tutkimuksessa urheilijat, jotka joivat 12 unssia kahvia ennen harjoittelua, polttivat noin 15 % enemmän kaloreita kolmen tunnin ajan harjoituksen jälkeen.[1]
Vaikka et harrastaisikaan, kahvin juomisen on todistettu kiihdyttävän aineenvaihduntaa 10-20 % niillä, jotka juovat yhdestä kahteen kupillista päivässä. Tämän seurauksena voit polttaa kaloreita (ja jopa auttaa sinua laihtumaan, jos noudatat ruokavaliota ja liikuntaa).
2. Parantaa verenkiertoa.
Japanilaisen tutkimuksen mukaan viiden unssin kahvikupillisen juominen lisää kapillaariverenkiertoa 30 %.
Tämä lisääntynyt verenkierto johtaa kehosi kudosten parempaan hapettumiseen, mistä on useita etuja, kuten parempi suorituskyky harjoituksen aikana.
3. Niillä on kipua lievittävä vaikutus.
Illinoisin yliopiston tutkimus on osoittanut, että kaksi tai kolme kupillista kahvia voi vähentää osallistujien koettua kipua, tässä tapauksessa harjoituksen jälkeen.
Nämä tulokset toistettiin Georgian yliopiston tutkimuksessa, jossa osallistujat ilmoittivat lihaskipujen vähentyneen 48 % verrattuna 30 %:iin ja 25 %:iin naprokseenilla ja aspiriinilla.
4. Lisää kestävyyttäsi.
Kahvi ei vain voi vähentää havaittua kiputasoa harjoituksen aikana, vaan se voi myös vähentää havaittua jännitystäsi. Vähentämällä tuntemasi energian määrää (yli 5 %), sinun on helpompi harjoitella.
Tämän seurauksena kahvin juominen ennen harjoittelua voi parantaa harjoitussuorituskykyä yli 11 %, koska sinusta tuntuu, että käytät vähemmän energiaa.
5. Auttaa säilyttämään lihaskudosta.
Kun juot kahvia, aivot vapauttavat ainetta, jota kutsutaan aivoperäiseksi neurotrofiseksi tekijäksi (BDNF), joka pitää lihaksesi toiminnassa. Ilman tätä tärkeää tekijää lihakset ovat alttiimpia surkastumaan.
Itse asiassa kahvin kofeiini auttaa estämään ikääntymiseen liittyvää voimanmenetystä, mikä voi myös vähentää loukkaantumisriskiä.
6. Tee sinusta älykkäämpi
Kahvin sisältämä kofeiini aiheuttaa vireyden tunteen ja lisää energiaa, koska se on vuorovaikutuksessa aivojen adenosiinireseptoreiden kanssa.[2]
Tämä parantaa aivojen toiminnan eri osa-alueita, kuten reaktioaikaa, valppautta ja yleistä kognitiivista toimintaa.
7. Paranna muistiasi.
Toinen tärkeä kahvinkulutuksen tukema aivotoiminto on parantunut muisti.
Kahden kahdeksan unssin kahvikupin juomisen päivässä on osoitettu parantavan pitkäkestoista muistia.[3]
8. Vähennä masennuksen riskiäsi.
Kahvi liittyy myös alhaisempaan masennukseen, erityisesti naisilla. Niiden, jotka juovat jopa neljä 8 unssia kuppia päivässä, on havaittu vähentävän masennuksen riskiään jopa 20%.
Tämä pienentynyt riski johtuu siitä, että kahvi vaikuttaa myös aivokemikaalien, kuten serotoniinin ja dopamiinin, tuotantoon.
9. Vähennä riskiäsi sairastua tiettyihin syöpätyyppeihin.
Toistaiseksi kahvi on yhdistetty vähentyneeseen maksa- ja peräsuolen syöpien riskiin, jotka ovat kolmanneksi ja neljänneksi yleisin syöpi maailmassa.
Kahvin juojilla näyttää olevan 40 % pienempi riski sairastua maksasyöpään ja 15 % pienempi riski saada paksusuolen syöpä, jos he juovat neljästä viiteen kupillista päivässä. Myös kahvinjuojien ja tyvisolusyövän, eräänlaisen ihosyövän, riskin välillä on havaittu yhteys.
10. Vähennä sydänsairauksien riskiä.
Vuosien mittaan tehdyt tutkimukset ovat väittäneet, että kofeiinin kulutus voi nostaa verenpainetta. Vaikka tämä on totta, vaikutuksen on havaittu olevan melko vähäinen ja se on yleensä vain niillä, jotka eivät juo kahvia säännöllisesti. Ei ole löydetty tutkimuksia, jotka tukisivat ajatusta, että kahvi lisää sydänsairauksien riskiä.
Todisteet osoittavat kuitenkin, että kahvi voi vähentää sydänsairauksien riskiä joillakin ihmisillä, erityisesti naisilla. Kahvin juovilla on 20 % pienempi aivohalvauksen riski.[4]
11. Suojaa maksaasi
Maksasyövän ehkäisyn lisäksi kahvi ehkäisee myös muita yleisiä maksaan vaikuttavia sairauksia, kuten hepatiittia ja rasvamaksasairauksia.
Kahvi voi suojata maksakirroosilta, jossa maksa on vakavasti vaurioitunut arpikudosta, mikä vähentää riskiä 80 % ihmisillä, jotka juovat vähintään neljä kuppia päivässä.
12. Auttaa taistelemaan kihtiä vastaan.
Kihti on tila, jonka aiheuttaa veren korkea virtsahappopitoisuus. Miehillä, jotka juovat neljästä viiteen kupillista kahvia päivässä, on 40 prosenttia pienempi suhteellinen riski saada kihti kuin miehillä, jotka eivät juo kahvia.[5]
Kofeiiniton kahvi vähentää myös hieman kihtiriskiä.
13. Auttaa sinua saamaan runsaasti ravintoaineita ja antioksidantteja.
Kahvin on todettu sisältävän valtavan määrän antioksidantteja. Itse asiassa monet länsimaisen kulttuurin ihmiset saavat enemmän antioksidantteja kahvista kuin hedelmistä ja vihanneksista yhteensä.
Muita tärkeitä ainesosia ovat riboflaviini (11 % DV), kalium (3 %), magnesium ja niasiini (kukin 2 %). Nämä määrät kasvavat, jos juot enemmän kuin yhden kupillisen päivässä.
14. Vähennä riskiäsi sairastua tyypin 2 diabetekseen.
Tyypin 2 diabetes on sairaus, josta kärsii tällä hetkellä noin 300 miljoonaa ihmistä maailmanlaajuisesti. Kahvinjuojilla on mahdollisuus pienentää riskiään jokaisella juomallaan kahvikupilla.
Erilaisten tutkimusten tulokset näyttävät osoittavan riskin pienenevän noin 7 % juotua kuppia kohden, ja suurimmat kahvinjuajat vähentävät riskiä 67 %.[6]
15. Tee sinusta energisempi
Tämä etu näyttää ilmeiseltä. Tästä syystä monet ihmiset juovat aamukahvinsa.
Ei ole epäilystäkään siitä, että kahvi voi antaa sinulle lisäpotkua, varsinkin jos et ole saanut tarpeeksi unta. Tämä johtuu kofeiinista, joka toimii stimulanttina, joka auttaa sinua tuntemaan olosi valppaammaksi ja keskittyneemmäksi. Se myös antaa sinulle lisäenergiaa ja auttaa sinua jatkamaan, kun kestävyys on alhainen.
Voit jopa lisätä tuottavuuttasi, jos juot kahvia strategisesti. Näin teet sen: Kuinka juoda kofeiinia suorituskykyä parantavalla strategialla
16. Vähennä riskiäsi sairastua Alzheimerin tautiin.
Sekä Miamin että Etelä-Floridan yliopistossa tehdyissä tutkimuksissa on löydetty todistettu yhteys kahvin kulutuksen ja Alzheimerin taudin eräänlaisen dementian riskin pienenemisen välillä.
Itse asiassa niillä, jotka söivät noin kolme kupillista päivässä, oli 65 % pienempi todennäköisyys sairastua Alzheimerin tautiin. Kahvin juojilla on myös 32–60 % pienempi riski sairastua Parkinsonin tautiin, joka on toinen johtava hermostoa rappeuttava sairaus.
17. Vähennä stressitasosi vain nuuskimalla kahvia.
Soulin kansallisyliopiston tutkijat havaitsivat, että kahvin hajulle altistuneiden unettomien rottien aivoissa oli vähemmän stressiä aiheuttavia proteiineja.[7] On syytä huomata, että tämä stressin väheneminen liittyi univajeen aiheuttamaan stressiin.
Tämä on hyvä uutinen niille, jotka eivät pidä kahvista.
18. Tee sinusta onnellisempi
On hienoa olla onnellinen, eikö? Ja niille, jotka rakastavat kahvia, ei ole mitään parempaa kuin tuttu lämpö ja maku, joka pitää sinut hereillä joka aamu tai milloin tahansa päivästä.
19. Auta sinua elämään pidempään
Vaikka ei tiedetä, kuinka kahvin juominen vähentää kuolemanriskiä, korrelaatio on ehdottomasti olemassa.
National Cancer Instituten (NCI) tutkimus on osoittanut, että ihmisillä, jotka juovat vähintään kolme kupillista päivässä, on 10 % pienempi kuolemanriski. Ehkä tärkein poiminta tästä tutkimuksesta on se, että kahvin juomisella ei näytä olevan haitallisia vaikutuksia terveyteen, kuten aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet.
20. Edistää kestävyyttä
Viime vuosina reilun kaupan kahvin suosio on kasvanut, sillä se suojaa pienviljelijöitä ympäri maailmaa.
Reilun kaupan järjestöt edistävät viljelijöiden oikeuksien ja ansiomahdollisuuksien parantamiseksi myös sosiaalista, taloudellista ja ympäristön kestävyyttä. Ne rohkaisevat varjossa kasvatettua ja luomukahvia, mikä on osa sitä, mikä tekee Costa Rican kaltaisissa paikoissa kasvatetuista papuista parempia kuin mitä voit saada suuremmilta kaupallisilta jakelijoilta.
Onko kahvin juomisessa mahdollisia riskejä?
On useita tärkeitä tekijöitä, jotka on otettava huomioon, jos haluat nauttia kahvin eduista:
- Koska monet näistä eduista liittyvät suoraan kahvin kofeiiniin, et saa samoja etuja kofeiinittomasta kahvista. Voit myös vähentää terveyshyötyjä lisäämällä aineita, kuten keinotekoisia makeutusaineita ja kermaaineita.
- Vaikka kahvi voi varmasti auttaa sinua vastustamaan väsymystä, sen liiallinen juominen voi johtaa lisämunuaisten uupumukseen.
- Kahvi on myös diureetti. Liian suuri määrä sitä voi johtaa kuivumiseen.
Kuten seuraavasta infografiikasta huomaa, kahvi voi olla sekä enkeli että paha. Jos et juo liikaa, se voi johtaa negatiivisiin tuloksiin:[8]
Kuinka saada kahvista kaikki irti?
Saadaksesi kaiken irti kahvistasi, valitse kokonaiset kahvipavut ja jauha ne juuri ennen kahvin keittämistä. Musta kahvi on suositeltavaa, jos haluat enemmän hyötyä.
Haluat myös käyttää luomukahvipapuja, koska torjunta-aineettomat ovat usein yksi eniten ruiskutetuista viljelykasveista.
Paras tapa löytää kemikaalittomia papuja on etsiä 100 % luomutiiviste tai käydä paikallisella kahvitilalla ja ostaa ne suoraan viljelijöiltä. Makuhermosi ja terveytesi kiittävät sinua.
