Tiesitkö, että joidenkin suosikkiruokidemme tuotanto vahingoittaa elinympäristöämme?
Mitä tulee ilmaston lämpenemiseen, autot, voimalaitokset ja suuret toimistot tulevat mieleen ilmastonmuutoksen pääsyyllisinä. Kukaan ei kuitenkaan ajattele hampurilaista purettaessa tai lohta paahtaessaan haittoja, joita nämä tuotteet aiheuttavat ympäristölle.
Maatalous on kasvihuonekaasupäästöjen vertailussa ensimmäisellä sijalla. YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan maatalouden kasvihuonekaasupäästöt kasvavat joka vuosi. Kaikki maataloustuotteet eivät käytä yhtä paljon energiaa. Alla on luettelo ilmastollemme haitallisimmista elintarvikkeista.
10. Mantelimaito
Vaihtoehtoisten maitotuotteiden markkinoilla mantelimaito ottaa johtavan aseman. Kaikista ihmisten terveydelle koituvista eduista huolimatta tämän tuotteen tuotanto aiheuttaa kuitenkin valtavaa haittaa ympäristölle. 80 prosenttia maailman manteleista toimittaa Kalifornia, joka kärsii tällä hetkellä kauheasta kuivuudesta. Kukin puu tarvitsee noin 5 litraa vettä, ja 100 litraa vettä tarvitaan 100 ml:n mantelimaitoa varten. Siksi viljelijät tarvitsevat suuria määriä vettä, jota he yrittävät ottaa talteen lyömällä uusia kaivoja, mikä puolestaan aiheuttaa maanjäristyksiä.
9. Naudanliha
Karjan osuus maailman kasvihuonekaasupäästöistä on noin 14,5 %, joista 65 % on peräisin liha- ja lypsykarjasta. Luonnonvarojen puolustusneuvosto arvioi, että jokaista tuotettua naudanlihakiloa kohden vapautuu 27 kiloa hiilidioksidia. Jos lasket yhteen maapallolla päivässä kulutetun naudanlihan määrän, käy ilmi, että ilmakehään on jäänyt valtava hiilijalanjälki. Lisäksi lehmät tuottavat metaania, joka on myös haitallinen kasvihuonekaasu. Monissa maissa suuntaus on hakata metsiä, jotta liha- ja maitokarja laitumet. Tämä tilanne vaikuttaa negatiivisesti maailman ilmastoon.
8. Lammas
Lammas on sama tarina kuin naudanliha. Jokaista tuotettua lampaanlihakiloa kohden syntyy 22,9 kg hiilidioksidipäästöjä. Punaisen lihan tuotanto vaatii merkittäviä resursseja, sillä eläimet tarvitsevat suuren määrän rehua (pääasiassa maissia tai soijapapuja). Molemmissa viljelykasveissa käytetyt synteettiset lannoitteet ja lantaa vapauttavat typpioksidia, jonka katsotaan olevan 298 kertaa ympäristölle haitallisempi kuin hiilidioksidi.
7. Juusto
Tämä tuote vapauttaa myös hiilidioksidia. Ensinnäkin juusto valmistetaan lehmänmaidosta, ja lehmien tiedetään vapauttavan metaania. Toiseksi juusto vaatii kylmälaitteita ja kuljetusta. Meijerimarkkinoilla on vain pieni osuus tuontijuustosta, loput tuotetaan, mikä johtaa valtaviin hiilidioksidipäästöihin ilmakehään. Monivaiheinen juustonvalmistusprosessi vaatii huomattavia energiakustannuksia. Ensin tapahtuvat pastörointi-, juokseutus- ja valutusprosessit, sitten alkavat tärkeimmät vaiheet: puristus, suolaus ja lopuksi kypsytys. Lisäksi juuston valmistukseen liittyvät kylmälaitteet ja kuljetukset päästävät haitallisia aineita ilmakehään.
6.Riisi
Riisipellot ovat maan suurin metaanin lähde. Riisi on maailman toiseksi suosituin ja kysytyin tuote, jonka tuotanto johtaa ilmaston lämpenemiseen ilmakehään vapautuvien suurten metaanimäärien vuoksi. Hiilimonoksidia tuottavat mikro-organismit tuottavat myös metaania riisipelloissa. Suuremmat hiilidioksidipitoisuudet lisäävät riisin satoa, mutta lisäävät metaanipäästöjä ilmakehään. Tämän seurauksena metaanin määrä riisiä kiloa kohti kasvaa, mikä johtaa lämpötilan nousuun riisipelloilla. Riisin kysyntä kasvaa yhtä nopeasti kuin maailman väestö kasvaa, mikä tarkoittaa, että riisipeltojen metaanipäästöt vain lisääntyvät ajan myötä.
5. Valkoinen leipä
Kaikki tietävät, että viljaleipä on paljon terveellisempää kuin valkoinen leipä. Valkoisen leivän valmistus on energiaintensiivistä, sillä se vaatii vehnän jalostamista puhtaaksi jauhoksi useissa peräkkäisissä prosesseissa. Nämä prosessit kuluttavat valtavan määrän energiaa, mikä on haitallista planeetalle. Myös ympäristönsuojelijat ovat huolissaan muovipakkausten kierrätysongelmasta, joka on toisinaan täynnä valkoista leipää.
4 munaa
Yhden munan tuotanto tuottaa 4,8 kg hiilidioksidia. Suurin osa päästöistä tulee kananrehun tuotannosta, maatilojen kuluttamasta energiasta ja kananmunien valmistuksesta sekä typpioksidia vapauttavasta siipikarjanlannasta. Lisäksi kanojen lisääntyvä määrä lisää lintujen jätöksistä vapautuvan ammoniakin määrää.
3. Tonnikala
Monien vuosien ajan kaupallinen tonnikalan pyynti ympäri maailmaa on ollut ja on edelleen suuri ongelma. Kalastus ja uhanalaisten tonnikalalajien kulutus vain nopeuttavat tämän lajin täydellistä sukupuuttoon. Suurten kalastusyritysten käyttämät pyyntimenetelmät johtavat tonnikalan määrän vähenemiseen sekä muiden kalastajien verkkoihin joutuvien meren elävien kuolemaan.
2. Lohi
Kaikki tietävät, että lohi sisältää runsaasti Omega 3 -rasvahappoja, minkä vuoksi lääkärit suosittelevat sitä usein kulutukseen. Lohitilat ovat kuitenkin ympäristölle haitallisin vesiviljelyjärjestelmä. Tällaiset yritykset sijoittavat usein häkkejä poikasten kanssa suoraan avomerelle, joten erilaisia lisäaineita ja loisten aiheuttamia sairauksia upotetaan suoraan merivesiin, mikä johtaa meren elämän sukupuuttoon.Lisäksi lohen tarvitseman suuren proteiinimäärän vuoksi monet luonnonvaraiset kalalajit ovat uhanalaisia.
1. Kana
Kanan syöminen ei tuo maailmalle mitään hyvää. Yhdysvalloissa siipikarjatilat ovat suurin ympäristön pilaantumisen aiheuttaja. Ensinnäkin Yhdysvalloissa teurastetaan tiloilla 10 miljardia lintua joka vuosi, mikä vaikuttaa maaperän olosuhteisiin. Pienellä alueella pidetään tuhansia lintuja, mikä johtaa erilaisten tartuntojen nopeaan leviämiseen lintujen keskuudessa.
Suosittelemme katsomaan:
Kun syömme herkullista ruokaa, harvoin ajattelemme, että sen tuotanto vaikuttaa haitallisesti luontoon. Arvostelustamme saat tietoa kymmenestä ympäristölle haitallisimmasta tuotteesta. Lue lisää lehmistä ja niiden roolista kasvihuoneilmiössä.
